SE RESTAURER

Nous souhaitons rendre accessible l'alimentation durable au plus grand nombre.

 

Notre cuisine s'oriente vers le travail de matières premières de saison, locales, cultivées sereinement sans produit toxique, dans le respect de l'homme et de l'environnement; et s'exprime à travers des combinaisons culinaires originales.

Nous appliquerons le concept du café suspendu à toutes nos prestations, afin que chacun puisse répondre à ses besoins dignement.

 

Le café suspendu est une ancienne coutume napolitaine qui permettait d’offrir un café à une personne démunie qui viendra le déguster ultérieurement.

 

Un geste altruiste et à la portée de tous, où l’on donne sous sa forme pure, sans rien attendre en retour si ce n'est la satisfaction d'avoir permis à quelqu'un de profiter de votre générosité sans se sentir redevable.